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Desayunos y alimentos para deportistas


Un recorrido habitual en toda persona que, teniendo algo de sobrepeso, quiere comenzar a cuidarse en realizar una dieta hipocalórica, ir incrementando poco a poco su nivel de actividad y, cuando esto comienza a dar los resultados esperados, pasamos a practicar un deporte de manera más seria, de un forma que podríamos llamar quasiprofesional

Es entonces cuando empezamos a preocuparnos aún más por nuestra dieta, a eliminar comida chatarra y, normalmente, aumentar el nivel de proteínas que ingerimos y reducir el de carbohidratos y grasa, comenzamos a implantar alguna dieta para ganar fuerza, ganar masa muscular o ganar volumen.


La alimentación es el factor más importante en nuestro rendimiento Créditos imagen: womenfitness.net

De las comidas que realizamos a lo largo del día siempre se ha dicho, y con razón, que el desayuno es la más comida importante, por lo habremos de diseñarnos nuestro desayuno deportivo. Quizá no por su aporte metabólico, pero sí para regular adecuadamente el tránsito de nuestra alimentación a través de nuestro cuerpo y para marcar correctamente nuestros ritmos digestivos, de sueño, etc. Por ejemplo, aunque metabólicamente no haya mayor problema, no parece lo más adecuado que la comida más importante de nuestro día a día sea la cena poco antes de acostarse. Es conveniente seguir la sabiduría popular que dice: Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo.

En general, cuando estamos realizando un deporte de manera asidua y con intensidad y exigencia media y alta hemos de aumentar nuestra ingesta de proteínas para ayudar a la reconstrucción muscular por lo que habremos de optar por desayunos proteicos.

Alimentos que te ayudan a ganar fuerza

De entre toda la enorme variedad que a día de hoy nos ofrece el mercado en cuanto a la alimentación existe un top 5 de alimentos que debemos ingerir si realizamos deportes de fuerza.

El primero y más importante es el huevo, fuente de proteínas de alto valor biológico y que sintetiza muy bien. Es recomendable ingerirlo en el desayuno o después del entrenamiento.

A continuación, en el podio de alimentos recomendados tenemos la carne roja y el salmón. En el caso de la carne roja su alto contenido proteico y su estímulo hormonal sus principales virtudes. Respecto al salmón, mencionamos su alto contenido en Omega 3 que reduce la sensibilidad a la insulina evitando que nuestro cuerpo transforme los nutrientes en grasa.

Cerrando nuestro top 5, nos encontramos con la avena y el arroz integral, ambos hidratos de carbono de muy alta calidad y de absorción lenta con alto aporte de fibra que ralentiza la digestión mejorando la sensibilidad a la insulina.


Desayuno de tortilla de verduras y batido de avena Créditos imagen: womenfitness.net

Desayuno para deportistas que quieren ganar fuerza

Visto lo anterior, el huevo es un alimento muy indicado que habrá de formar parte de nuestro desayuno si lo que queremos es ganar fuerza, así como, el salmón.

A continuación, algunos desayunos para ganar masa muscular:

  • Tortilla de champiñón o de verdura
  • Tostadas de pan integral con salmón ahumado
  • Tortitas (con cuatro claras de huevo) de avena y plátanos

Desayuno para coger fuerzas

Si lo que buscamos son desayunos que dan energía, por ejemplo, los días de entrenamiento si estos son por la mañana, necesitamos un alto aporte de hidratos de carbono.

Podemos optar por un batido de avena con queso blanco desnatado. Además, añadiremos unos pocos frutos secos (nueces o pistachos, por ejemplo).

También podemos variar añadiendo fruta en lugar de los frutos secos y requesón o yogur en lugar del queso blanco.

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